Холодильне обладнання з виносним агрегатом
Якість споживаних харчових продуктів – головний аспект довіри кінцевого споживача. У разі сучасного рітейлу устаткування грає значної ролі посередника між продавцем і покупцем. Холодильна техніка - обладнання, без якого не обходиться жоден супермаркет, ресторан, кондитерська невеликий магазин біля будинку. Для кожного з них вибір холодильного обладнання ється на багатьох технічних характеристиках, але більшості точок підходять вітрини з виносним холодом.
Що таке обладнання під виносний холод?
Звичні для покупця холодильні вітрини для магазину поділяються на два принципово різні види. Їхня різниця – у розміщенні холодильного агрегату. Виділяють системи з вбудованим агрегатом, і виносне обладнання, яке підключається до компресорної станції, що окремо стоїть.
Холодильні меблі з виносним агрегатом складаються з двох частин - у торговому залі встановлюються вітрини з вбудованими випарниками, а компресорно-конденсаторний блок розміщується на вулиці. У випадку великих об'єктів з великою кількістю холодильної техніки для компресорної станції виділяється окреме приміщення.
Як вибрати холодильні вітрини для магазину?
Зберігання продуктів харчування, а також напоїв у магазинах та торгових мережах передбачає підтримку необхідної температури для цих груп товарів. Серед асортименту JBG-2 холодильні меблі з широким рядом моделей – середньотемпературні та низькотемпературні вітрини для магазинів. Ми пропонуємо різні типи обладнання – вітрини, холодильні гірки, бонети та шафи.
Викладання ковбасних виробів, сирів та овочів зберігається при температурі від 0 до +4 градусів, що відповідає середньотемпературним вітринам. На такий прилавок можна розмістити продукти кулінарії з обмеженим терміном придатності.
Низькотемпературні холодильники підтримують температуру продуктів у межах від -24 до -18 градусів. Їх використання оптимальне для продажу замороженого м'яса, напівфабрикатів, риби, заморожених овочів та фруктів.
Типи холодильного обладнання для торговельних мереж
Холодильні вітрини – торгове обладнання для магазинів, що використовується з метою демонстрації та підтримки температури харчових продуктів. Моделі вітрин відрізняються площею викладки, а також типом охолодження – розрізняють статичне та динамічне. Вітрини зі статичним охолодженням використовуються для зберігання делікатних продуктів, таких як свіже м'ясо та делікатеси, щоб уникнути їх обвітрювання та втрати товарного вигляду. Динамічне охолодження підходить для більшості продуктів.
Холодильні шафи – техніка для зберігання та демонстрації напоїв та соків. Торгові шафи зі скляними дверима використовують у невеликих магазинах, на АЗС, де є необхідність продажу невеликих партій охолоджених напоїв. Зазвичай, таке холодильне обладнання брендується логотипом виробника напоїв.
Холодильні гірки, вони ж регали - вертикальні вітрини з великою площею викладки. Підходять для розміщення м'ясної та ковбасної продукції, продажу овочів та фруктів. Устаткування можна доповнити необхідною комплектацією – тримачі для ковбасних виробів, дзеркала для створення об'ємного виду продукції.
Морозильні бонети – низькотемпературні вітрини відкритого та закритого типу для зберігання заморожених продуктів. Застосовуються для продажу напівфабрикатів, заморожених овочів, м'ясної та рибної продукції. Морозильна скриня підтримує діапазон температури -25°C/-21°C і підходить для зберігання морозива.
Переваги обладнання з виносним агрегатом
- Рекуперація тепла. У системах з окремою компресорною станцією є можливість контролювати використання тепло, що виділяється при конденсації холодоагенту на нагрівання води або опалення торгового приміщення. У разі використання обладнання з вбудованим агрегатом це можливо лише в холодну пору року, а влітку навпаки доводиться додатково охолоджувати торговий зал.
- Відсутність шуму компресорів. Шумовий фон обладнання зміщується за межі торгового приміщення, що унеможливлює додаткові незручності для співробітників та покупців. У вітринах та регалах без агрегату використовуються малошумні вентилятори, які при належному обслуговуванні не створюють помітного шуму.
- Регулювання продуктивності. За рахунок використання частотних перетворювачів для компресорів та вентиляторів конденсаторів здійснюється значна економія електроенергії. Використання в холодильних меблях електронних регулюючих вентилів також дозволяє плавно підтримувати задану температуру в обладнанні, знижуючи навантаження на компресорну станцію.
Перед тим, як купити холодильну вітрину з виносним агрегатом, варто подбати про дозвіл власника на монтаж агрегату або конденсатора на зовнішньому фасаді приміщення. Великі торговельні мережі та заклади громадського харчування часто передбачають їхнє встановлення. Безпосередні власники торгових приміщень можуть самостійно розпоряджатися облаштуванням необхідної техніки на зовнішній частині фасаду. Варіант встановлення виносного холоду підходить для мережевих закладів та великих торгових центрів, конфігурація яких передбачає встановлення необхідного обладнання.
Асортимент техніки на офіційному сайті передбачає використання у різних закладах, кожну позицію можна купити у Києві, а також оформити доставку до будь-якого міста. Офіційне представництво JBG-2 в Україні пропонує консультацію щодо вибору холодильного обладнання для вашого бізнесу, а також ремонтні роботи та сервісне обслуговування.